ÖZgür ELeştirme SEKanslarımız TÖRpülenmemeli

Yine yeniden insanoğluna sövdüğüm bir yazıyla sizlerleyim. Açık açık mı bahsetsem, kapalı mı bahsetsem bilemedim ama her türlü, yazıyı okuyan için ( zannetmiyorum ki görecek) anlaşılır, geri kalanlar için sövücü içerikli mesaj, benim içinse iç ferahlatma, rahatlama, adeta açılma yöntemi olacak.

Hep dediğim bir şey var. Bir işi yapıyorsan tam yapacaksın, yarım yamalak yapacaksan hiç yapmayacaksın. Bu tip beylik laflar için fazla deneyimsiz ve küçük olduğumun farkındayım. Ama dediğim sözü yerine getirmek için çabaladım şimdiye kadar, bundan sonrada kafadan bir darbe almazsam böyle devam eder. Yapamayacağım bir işe ellemem. Benden ehli vardır, yapıyordur derim ona bırakırım. Yapabileceğim bir şeyse ve yapamıyorsam cesaretim yok demektir. Daha çok okur,  daha çok izlerim ehlini, öyle yaparım. Bir işi yapmıyorsam, yapmamam gerektiğini biliyorumdur. Sırf yapmış olmak,  göze girmek ve daha fazla menfaat için kimse bana zorla bir şey yaptıramaz. Bir kuruma ,kuruluşa daha fazla para kazandırmak için telefonla danışabilecekken yazı yazarak göndermem, gönderemem. Doktor olarak hasta yatırma hakkım olsa , yatmasa da olabileceği halde yat da demem, denmez. Uyum sağlayabilecek bir çocuğu ikna etmek varken derin sedasyonla dişini çekmeyeceğim gibi..

Hekimlik kutsal elbet. Belli bir haysiyete sahip olmak gerek taşıyabilmek için. Taşıyamayanların zaten yüzünden gözünden akıyor malesef. Bir hekimi bir başkasıyla konuşmak, yaptığı veya yapmadığı bir şey üzerinden laf sallamak hoş değil, doktorluk dışında hangi sıfatla iş yapıyorsan yap! Getir götür yapan adamların ağzına laf vermek, bir hekimin yaklaşımını o adamın lafına sözüne güvenerek öğrenmekse başka sıfatlı kimselere yakıştıramadığım bir şey. Sınırlarını ve yerini bilmeyen o kimselerin tepemize çıkması için bulunmaz fırsat. Söz sahibi olmasından başka bir şey değil. Madem çok merak ediyorsunuz olan biteni bir adet kamera taktırırsnız olur biter. Bir de çok sormak istediğiniz bir şey olursa bizzat hekimlerle muhatap olmanız tercihim. 2. 3. şahıslar değil, Toplantı odalarında, üstelik de bahsettiğiniz hekimin olmadığı ortamlar hiç değil.

Amma da abarttın, herkes bunları yaşıyor, hayatın her alanı böyle dediğiniz duyar gibiyim, kafama fazla takıyor olabilirim. Bu sektörde bir hayli toy olduğum aşikar ama düzene ayak uydurmam, uydurmayacağım kimse kusura bakmasın. Bu yazıda burada dursun.

Bu yazıyı ileri geri, yerli yersiz konuşan kimse için değil kendimi rahatlatmak için yazdım. Benim için doğru bu derken sözle ifade ettiğim şeyleri yazıya döküp, yazıda nasılmış görmek için.

Pamuklu şekerim

Alabileceğim en güzel hediyeyi aldım ben. Pamuk şeker makinam. Hani akla ilk gelen şey hakikaten, tıpatıp aynı tatta, tipte pamuk şeker yapıyor mu bu makine, evet yapıyor. Hem de pek leziz oluyor.

Peki nasıl yapılıyor. Önce makinayı ısıtıyorsunuz 5-7 dakika kadar, ardından ortadaki yuvarlak haznesine bir kaşık şeker koyuyorsunuz. Bir kaşık şeker kısa sürede ağ gibi etrafa yayılmaya başlıyor çubuğunuzu önce dik , son yatay belki biraz da açılı bir şekilde tutup doluyorsunuz. Bir dolu kaşıkla iki çubuk pamuk elde edebiliyorsunuz, çok basit. Yaptıktan sonra etrafa öyle güzel şeker kokusu yayılıyor ki anlatılamaz bir şey (gözlerimde kalp kalp kalpler)

Yemesi de bir o kadar keyifli. Çeşitli aromalıları da yapılabilir. Şu an halihazırda denemiş olduğum bir tek limonlu oraletli (hediye eden akıllı bıdığın fikri ) olsa da, yakın zamanda gıda boyasıyla ve aromalarda çeşitli versiyonlarını deneyeceğim.

Yıllardır hayalini kurduğum şeye kavuştum. Konu komşu, arkadaş herkes gelelim tadalım peşinde, ben de tattırma peşindeyim. İtinayla pamuk şeker yapılır modunda geziyorum. Gelin size de yaparım. Beni bu tatlı, orijinal, şeker mi şeker hediyeme kavuşturduğun için bir kez  de burdan teşekkür ediyorum ( *: )